Au-delà des calories : écouter, comprendre, agir.
La nutrition ne se résume pas à une équation mathématique. C'est un dialogue constant entre votre corps et votre esprit. Chez Nutrilibre, nous rejetons les dogmes restrictifs et les régimes à la mode au profit d'une approche clinique et humaine.
Notre philosophie repose sur l'autonomie progressive. L'objectif n'est pas de vous dicter ce que vous devez manger, mais de vous apprendre à décrypter vos signaux physiologiques : distinguer la faim émotionnelle de la faim physiologique, comprendre la satiété, et réintégrer le plaisir sans culpabilité.
Le cabinet est un espace de dialogue sécurisé, où l'on considère la santé métabolique sous un angle holistique, intégrant le sommeil, le stress et l'activité physique.
Cabinet Paris 2ème
Un lieu neutre pour une écoute active
La Pédagogie de l'Écoute
Une méthode structurée pour désamorcer l'anxiété alimentaire et construire des habitudes durables, étape par étape.
Bilan & Historique
Première consultation (60 min) pour cartographier votre histoire alimentaire, vos contraintes rythme de vie, et identifier les freins psychologiques récurrents.
Analyse & Stratégie
Pas de copier-coller. Nous élaborons un plan d'action sur mesure qui respecte vos préférences gustatives et vos impératifs sociaux (repas en famille, déplacements).
Pédagogie & Outils
Nous travaillons sur la composition des repas, les techniques de cuisson et la gestion des émotions. Vous recevez des guides pratiques concrets.
Suivi & Ajustement
Des rendez-vous réguliers permettent d'ajuster la stratégie et de débloquer les points de stagnation par la méthode des petits pas.
Notes cliniques (Extrait)
Réalisme & Transparence
Les compromis nécessaires pour une alimentation viable.
Bio vs. Conventionnel
TRADE-OFF− Le coût du bio peut être rédhibitoire pour certains budgets.
+ Mitigation : On priorise la "Dirty Dozen" (fruits/legumes les plus contaminés) pour l'achat bio et on valorise le local de saison pour le reste.
Comptage vs. Intuitive
TRADE-OFF− Compter les calories génère souvent de l'anxiété et du burnout.
+ Mitigation : Apprendre la "méthode de l'assiette" et les signaux de satiété pour une gestion naturelle des portions sans outil externe.
Scénario Réaliste : Le Cadre Surchargé
Homme, 42 ans, consultant. Déjeuners clients fréquents, dîners tardifs, peu de temps pour cuisiner.
Glycémie instable, fatigue "coup de barre" à 16h, prise de ventre progressive.
Stratégie de "défense" lors des déjeuners externes (choix des plats) + "Kit urgence" bureau (amandes, fruit sec) + Réorganisation des macros du dîner.
Les Pièges à Éviter
Ces erreurs courantes sabotent même les meilleures intentions. Voici comment nous les contourons ensemble.
1. La restriction sévère
Éliminer totalement un groupe alimentaire (ex: glucides) mène à l'échec métabolique et au rebond. Correction : Modération et choix de qualité.
2. La chasse à l'ultra-transformé
Se focaliser uniquement sur la liste d'ingrédients sans voir la densité nutritionnelle globale. Correction : Lecture globale du label et contexte de consommation.
3. L'hydratation négligée
Confondre soif et faim est une cause majeure de grignotage inutile. Correction : Protocole d'hydratation structuré au réveil et avant les repas.
4. La standardisation
Appliquer un plan type sans tenir compte de la génétique ou des allergies. Correction : Anamnese exhaustive et tests si nécessaire.
"Mon rôle n'est pas de vous imposer une diète, mais de vous doter des outils pour que vous deveniez l'acteur principal de votre santé métabolique."— Le Nutritionniste, Diététicien D.E.
Diplômé d'État et fort d'une expérience clinique variée (milieu hospitalier et cabinet libéral), le cabinet Nutrilibre s'appuie sur des bases scientifiques solides : ANSES, neurosciences de l'alimentation et chrononutrition.
L'approche est engagée : pas de vente de compléments alimentaires (conflit d'intérêts évité), respect strict de la confidentialité, et une lutte active contre la stigmatisation corporelle.
Questions à vous poser avant de choisir
Mon objectif est-il réaliste compte tenu de mon rythme de vie actuel ?
Nutrilibre vous aidera à ajuster vos ambitions à votre réalité (travail, famille, budget). On ne part pas du principe idéal, mais de votre présent.
Est-ce que "manger sain" signifie "manger triste" ?
Non. La priorité est de réintégrer le plaisir. Un régime sans plaisir est statistiquement voué à l'échec à long terme.
Comment gérez-vous les urgences ou les sorties ?
Nous élaborons une stratégie de "défense" : comment choisir au restaurant, quoi manger quand on n'a pas cuisiné, sans culpabiliser.
Y a-t-il un suivi psychologique ?
Nutrilibre aborde l'aspect psychologique de l'alimentation mais reste dans son domaine de compétence. Si besoin, nous orientons vers des psychologues partenaires.
Quelle est la méthode pour éviter le effet yo-yo ?
Enseigner l'autonomie. Si vous savez pourquoi et comment vous mangez, vous n'aurez plus besoin de "régime" pour stabiliser votre poids.
Prêt à démarrer le dialogue ?
La première étape est une conversation, pas une ordonnance. Remplissez le formulaire de réservation pour définir ensemble vos objectifs et contraintes.